A culinária caribenha ainda é muito tradicional. A maioria das receitas é passada de geração em geração. É aqui que o chef Helmi Smeulders faz uma mudança. Com outros chefs focados em receitas tradicionais, Helmi encontra maneiras diferentes de usar ingredientes caribenhos e criar pratos novos e emocionantes. Durante a aula prática de culinária, você aprenderá tudo sobre isso.

Helmi mostrará todos os tipos de frutas e legumes do Caribe. No local, eles são preparados, para que você também possa prová-los. Aprenda dicas e truques sobre o uso desses ingredientes. Como a maneira mais fácil de descascar uma manga ou abrir um coco fresco. Você também aprenderá a filé de peixe.

Então é hora de pegar as panelas e frigideiras e preparar o menu do almoço; em grupos de 2 você irá preparar vários pratos e laterais. Helmi e sua assistente estão sempre disponíveis para ajudá-lo.

Quando todo o cozimento estiver pronto, sentaremos juntos em uma mesa bem posta do lado de fora e desfrutaremos de um delicioso almoço caseiro do Caribe. Durante o almoço, o vinho está incluído.