La cucina caraibica è ancora molto tradizionale. La maggior parte delle ricette viene tramandata di generazione in generazione. È qui che lo chef Helmi Smeulders fa un cambiamento. Con altri chef che si concentrano sulle ricette tradizionali, Helmi trova diversi modi per utilizzare gli ingredienti dei Caraibi e creare piatti nuovi ed eccitanti. Durante il suo corso di cucina pratica, imparerai tutto al riguardo.

Helmi ti mostrerà tutti i tipi di frutta e verdura caraibica. Si preparano sul posto, così puoi anche assaggiarli. Scopri suggerimenti e trucchi sull'utilizzo di questi ingredienti. Come il modo più semplice per eliminare un mango o aprire una noce di cocco fresca. Imparerai anche come filettare il pesce.

Quindi è ora di prendere le pentole e le padelle e preparare il menu del pranzo; in gruppi di 2 preparerai diversi piatti e contorni. Helmi e il suo assistente sono sempre disponibili per aiutarti.

Una volta terminata la cottura, ci sederemo insieme a un tavolo ben arredato fuori e godremo un delizioso pranzo caraibico fatto in casa. Durante il pranzo è incluso il vino.