La cocina caribeña sigue siendo muy tradicional. La mayoría de las recetas se transmiten de generación en generación. Aquí es donde el chef Helmi Smeulders hace un cambio. Con otros chefs centrados en recetas tradicionales, Helmi encuentra diferentes formas de usar ingredientes caribeños y crear platos nuevos y emocionantes. Durante su clase práctica de cocina, aprenderá todo al respecto.

Helmi te mostrará todo tipo de frutas y verduras del Caribe. En el acto se preparan, para que pueda probarlos también. Aprenda consejos y trucos sobre el uso de estos ingredientes. Como la forma más fácil de pelar un mango o abrir un coco fresco. También aprenderá a filetear pescado.

Entonces es hora de recoger las ollas y sartenes y preparar el menú del almuerzo; en grupos de 2 prepararás varios platos y acompañamientos. Helmi y su asistente siempre están disponibles para ayudarlo.

Cuando termine de cocinar, nos sentaremos juntos en una mesa bien puesta al aire libre y disfrutaremos de un delicioso almuerzo caribeño casero. Durante el almuerzo se incluye vino.